近日，煤矿村小豆腐在贵阳市友谊路开业。它的诞生，令贵阳市的烧烤行业面目一新，因为煤矿村小豆腐将打造国潮烧烤第一品牌。
国潮就是中国本土潮流文化，主要为80后、90后所认同和接受。这群人喜欢玩街舞，玩滑板，玩音乐，骨子里有着追求新鲜事物的热情。煤矿村小豆腐打造的就是这一极具活力和特色的潮流品牌。
国潮品牌在名称上虽然有别于传统文化，具有强烈的视觉冲击和听觉冲击，但它又是以中国传统文化为基础，是对中国传统文化的再创新。可以说，国潮文化是80后、90后对传统文化的另一层理解。
煤矿村小豆腐的企业文化，就是聚集一群充满正能量的人，一起做一件有意义的事。从企业本身来说，就是把企业做大做强，成为能引领贵阳市夜宵文化的领跑者，为充满“烟火气”的烧烤注入更多的文化气息，提升其档次和规格，达到雅俗共赏的层次和境界。从消费者层面来说，吃烧烤不是简单地吃喝，而是在聚会中汲取更多正能量的东西，促进自身在工作中保持昂扬的斗志，做出有益于社会发展的成绩。
煤矿村小豆腐的市场定位为夜宵文化，消费人群以年轻人为主，年龄在16至35岁。这个年龄段的人年轻有朝气，充满活力，勇于追求新事物，同时精力旺盛，客观上需要寻找一个让过剩的精力渲泻的渠道。他们热衷于夜生活，每天夜晚，便游走在城市的各个角落，而吃烧烤，便成为了们夜生活中重要的一部分。夜宵因为烟火气太盛，太过俗气，一般缺少文化含量和高雅因素，如何突破局限，提升行业文化含量，是从业者不得不思考的一个问题。煤矿村小豆腐从它诞生前，就在思考这个问题，并力争把小豆腐提升一个档次，加强文化附着力和品牌知名度。
火锅等餐饮领域有不少巨头，而纵观小豆腐行业，至今没有出现一个著名的品牌。因为这个行业小而散，更似乎这个行业没有培植品牌的土壤，没有商家愿意去打造一个品牌。目睹这样的现状，煤矿村小豆腐一帮充满拼搏精神和激情的年轻人立志改变现状，在这片看似贫瘠的土地上开出鲜艳的品牌之花。因为他们的加入，小豆腐行业有朝一日有望解决小而散的局面，解决群龙无首的局面，诞生有着响当当品牌的行业领头羊。未来，煤矿村小豆腐将成为国潮烧烤第一品牌。
煤矿村小豆腐订餐电话：0851-88507697
